色どりはちょこっとある感じにしておきたい。
なので、色がはっきりするケチャップライスをメインにすることにした。
「さぁ、作るか」
とやりはじめたら、、、
三男に
「今日は絵をかかないの？」
催促されてあわてて、描いたのでした。
- ケチャップライス
- キャベツ入り玉子焼き
- コロッケもどき
- カレー風味なすときのこ炒め改めマヨネーズ炒め
- きゅうりとプチトマトの梅酢あえ
コロッケもどきは、前日にジャガイモゆでてマヨネーズと和えたサラダを
まるめて、小麦粉とごまつけて油で揚げました。
パン粉があると思ったらなかったというパターンです。
これだから、思いつきはあかんよね。
反省反省。
子供たちの反応は、普通。(笑)
小学生の長男が弁当を横目に羨ましそうにしてたけど。
ケチャップライスはたまねぎ、コーンをいれてます。
ニンジンいれようと思ったの忘れました。
オムライスにすると時間に焦ってるし玉子を破く可能性大
と思い、さけたのです。
めんどくさがりでごめんなさい。
気持ち、ケチャップライスを飾りつけたくなって
スギナふりかけ（野草のスギナをふりかけにした）を
パセリのような気持ちでかけてみてます。
玉子焼きはキャベツいれると厚みが出て
ボリュームがあって弁当にいいと
昔々にオレンジページで見かけたのを思い出しやってみました。
これしたら、キャベツ嫌いの子も食べやすいかも。
きゅうりとプチトマトは
知り合いの自然食をやっている方がつけた梅酢に
直前に野菜切て、つけて30分くらい。
それでも味がしっかりついてて、
すっぱかった。
今回は、意図せず、ベジ弁当になりました。
ウィンナーとか何か
肉いれてあげようと思ってたのにね。
来月は、メニューをあらかじめ
本などで決めてみるに、チャレンジしてみよう。
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